Damla Çikolatalı ve Portakallı Muffin

Bu tarif Neslihan Hanım'ın ev sahipliğini yaptığı "İkisi Bir Arada" etkinliği için.

Malzemeler:
1 yumurta
125 gr margarin
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağından iki parmak eksik süt
Yarım su bardağı yoğurt
2,5 su bardağı un
2 tepeleme yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı karbonat
1 tutam tuz
Yarım portakal kabuğu rendesi
Yarım su bardağı damla çikolata

Ayrıca üzerine serpmek için damla çikolata

Yapılışı:
-Margarin ve şekeri mikser ile 1-2 dakika çırpın.
-Yumurtayı ekleyip biraz daha çırpın.
-Süt, yoğurt ve portakal kabuğu rendesini ekleyip karıştırın.
-Ayrı bir kapta damla çikolata hariç tüm kalan kuru malzemeleri, eleyerek karıştırın.
-Kuru karışımı yavaş yavaş, sıvı karışıma ekleyin.
-En son damla çikolatayı ekleyip, kısaca karıştırın.
-Harcınızı kağıt kapsül koyduğunuz 12'li muffin kalıplarına paylaştırın. Üzerlerine damla çikolata serpin.
-Daha önceden 170 dereceye ısıtılmış fırına verin, 25-30 dakika kadar pişirin. Kürdan testi yapıp fırından çıkarın.